El vegetal perezoso

La Potager du Sloth: ¡produce verduras "más que orgánicas" casi sin trabajo!


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La Potager du Sloth, produce verduras "más que orgánicas", casi sin trabajo, con rendimientos equivalentes a los de un jardín clásico: ¿un sueño? ¡No en el "Lazy Potager"!

DR fotos: Didier Helmstetter.

Foto introductoria "Lazy Potager en acción, su lema: ingredientes menos activos; ¡No más materia gris! "

En lo que él llama su "Potager du Sloth" en Alsacia, el propio Didier Helmstetter está sorprendido por los resultados que obtiene.

La idea de un "jardín de cocina sin empleo" se le ocurrió después de estar físicamente muy débil, luego de un infarto que podría haber prevalecido. Agrónomo, conocía las técnicas de no arar, la agricultura orgánica, la biodinámica, la permacultura ... Pero para su jardín, el desencadenante, muy tarde, admite, fue el encuentro con Manfred Wenz, un agricultor alemán autodidacta que cultiva su 50 ha de policultivo durante treinta años sin ningún tipo de labranza.

¡Ni uno ni dos, después de esta reunión, su jardín de cocina "clásico", que dejó en barbecho por falta de fuerzas suficientes para funcionar correctamente y en el momento adecuado, se "convirtió" a "labranza cero"!



Una forma sencilla de hacerlo

El enfoque es, en principio, muy simple: es para mantener toda la cubierta permanente año de materia orgánica, no ya descompuesto sobre toda la superficie del suelo y que un espesor suficiente.

Y, sobre todo, nunca mueva la tierra, ni siquiera en la grelinette. No hay montículos tampoco, por supuesto. "Idiotez", dijo secamente. "Biológicamente, no tiene sentido: ¿dónde viste que la naturaleza entierra restos de plantas? ". Y eso es todavía mucho trabajo (incluso si no se repite todos los años): "Sólo por eso, ¡está excluido en el Potager du Sloth! " ...

Y, por supuesto, después de cubrir el suelo, todavía es necesario sembrar o plantar. "¡Y hasta cosechará! Didier bromea ... Y para ser honesto, también hay un poco de mantenimiento: algunas plantas perennes "perforan" la cubierta y las rasgará, ya que protegerá las plantas jóvenes contra las aves que aman las lombrices o atrapa las ratas si estás en un área infestada ...

Mantener el suelo cubierto, esencialmente con dos "materiales".

Por un lado, alrededor del 80% de la superficie, Didier usa heno. Este es mucho más rico, más nutritivo que la paja, generalmente utilizado: por lo tanto, alimenta a los mejores organismos vivos del suelo, que funcionarán más y mejor para el jardinero vago. Y aporta, al descomponerse, más nutrientes al suelo, donde estarán disponibles para los cultivos. Tampoco hay que temer ningún "efecto depresivo", sino todo lo contrario.

heno
rollos de heno, en espera de ser desplegado en el escenario ...

Por otro lado, para algunos cultivos, como las fresas o las frambuesas, es el BRF (Ramal Fragmented Wood) el que se prefiere. Su propósito es estimular específicamente la actividad de los hongos, que, en asociación con las raíces de la mayoría de las plantas, forman lo que se llaman "micorrizas". Esta asociación simbiótica (en un lenguaje simple, parece "ganar / ganar cooperación") hace posible multiplicar 100 por la superficie de acción de los pelos absorbentes en el suelo.

Estos hongos micorrízicos también tienen la notable capacidad de extraer elementos minerales menos solubles. O sustancias "pegadas", de difícil acceso a las plantas. O el agua es demasiado fuerte retenida por las partículas del suelo cuando estamos cerca de marchitarnos ...

Por último, el BFI que consiste en la descomposición de lignina es el punto de partida para la síntesis de humus estable. Este humus estable juega un papel fundamental en el suelo, la estabilidad de la misma (su resistencia a la degradación), la capacidad de retener el agua y la mayoría de los minerales ...


Rameal Madera saltada
suelo cubierto BRF (fragmentada madera Raméal) para la plantación de fresas

Saber más:

Supervisión del trabajo en el jardín de Didier H. de 2014

Lección número uno del jardín de cocina de la pereza: jardín con heno

los comentarios de Facebook

13 comenta sobre "The Sloth Garden: produce vegetales" más que orgánicos "¡casi sin trabajo!"

  1. Eso deja a soñador, pero no soy más que pequeñas y dispersas superficies cultivables.
    ¿Cómo es eso? I I ya ha tenido que tirar mis plantas de calabacín y 2 4 de esperar ahorrar mis plantas de tomate. Para Touraine aquí 2 años que no hemos sido estropeada por el tiempo! El año pasado tuve un pequeño plástico de tipo invernadero gabinete, pero no 3 años después de que la pieza de plástico que protege así de la lluvia estaba SA. Y tengo más de un pequeño jardín de la plaza 1M20x 1M20 donde pongo la ensalada de rúcula y plántulas silvestres para cortar.

    1. Hola,
      Las superficies no juegan un gran papel, creo. Me parece posible "tratar" los cuadrados pequeños como lo hago en superficies más grandes. Lo que necesitas: cubrir permanentemente y mantener cubierto; no muevas la tierra para no destruir el trabajo de los organismos vivos ...
      Tal vez se necesita un poco de tiempo para todos los movimientos de la vida: los gusanos no aparecen por generación espontánea! Ellos son atraídos y se multiplican si tienen una buena comida!
      Este año, debido al período muy largo de humedad y frío, los ciclos del suelo no funcionaron. Yo también tenía plantas enfermas, otras que tenían un pinchazo. Aquellos que han sobrevivido y no se han movido durante 2 meses, "explotan" literalmente ahora que es más caliente y seco ...
      Si hubiera empezado este año, tal vez no habría ido más lejos: habría dicho: "¡No funciona! ".
      Did67

  2. Por supuesto que la labranza es una herejía!
    La mejor opción es el principio de la selva: nadie toque el suelo y los árboles crecen solos.
    En casa tengo la pradera, aunque yo estaba cortando él, que iba a vivir en medio de un bosque.
    Gracias y larga vida!

  3. Yo vivo en Tamatave / Madagascar; suelo arenoso; No hay, también, tengo la intención de utilizar la paja de arroz.
    ¿Usted cree que tengo buenos resultados?

    1. Madagascar tiene muchas zonas climáticas diferentes. Pero en cualquier caso, no tenemos condiciones que son la base de mi camino: no a anécico, no es lo mismo la microbiología del suelo, muy poca materia orgánica en el suelo y muy poca materia orgánica disponibles , termitas, etc ...
      Así que un pequeño movimiento de esa manera! Y es arriesgado decir algo.
      La cobertura del suelo, en todo caso, con cualquier material orgánico será más preguntas y emitir las gotas de agua de choque sequía / erosión. Ya es enorme.
      Pero hay que gestionar la competencia por el agua.
      Un enfoque más prometedor sería, en mi opinión, la agroforestería, es decir, la combinación de árboles y arbustos (que tienen también una fruta útil, farmacopea, alimentación ...). Se debe, en cada lugar (precipitación, pistas) encontrar las especies de árboles adecuadas y buena densidad.
      Si hay pendiente y erosión, es necesario comenzar por crear grupos de niveles (aquí, el comando del pragmatismo para "trabajar" la tierra para "formatearla") ...

    2. Bonjour Philippe,
      Comento un poco tarde: asistí a una conferencia y Claude Lidya Bourguignon; antiguos investigadores del INRA, viajan por el mundo para transmitir los pueblos indígenas cómo
      recuperar la independencia en la producción légumes.Il particular mostró una diapositiva de Madagascar (quizás alrededor Tana) apuesto y éxito en 2017

  4. Si no se preocupe, es poco variada y rica en sílice si se encuentran hojas de neem complemento que caen en este mo tiempo (invierno) que hago con los residuos de sisal porque estoy en el extremo sur de Mada (Amboasary) Continuación

    1. Cuidado con las hojas de neem insecticidas / insectos. Debemos observar cómo reacciona. Pero es seguro que se trata de un material orgánico disponible, por lo que tratar de ver si es mejor (el efecto insecticida es limitada en el tiempo) con y sin!
      Did67

  5. bonsoir

    Acabo de descubrir el método por el momento y sólo estoy deslumbrado! Gracias por compartir con nosotros.
    Acabo de ver tu respuesta acerca de Madagascar, ¿cree que es el mismo caso en Laos? O podría probar su método?
    Soy un gran novato pero durante mi estancia la parte inferior, parecía que la tierra era muy rico.
    Merci pour votre retour

  6. ¡Hola! Gracias por compartir este método! Tengo una pequeña pregunta para la siembra en el suelo, ¿cómo proceder? Creo que es difícil para la mayoría de las plantas que germinan para cruzar la barrera del heno o BRF ... así que pienso! Hacer agujeros seguro o surcos en el heno cuando se siembra? Gracias de antemano y buena suerte !!

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