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Agricultura: problemas y contaminación, nuevas tecnologías y solucionesNueva huerta perezosa 04

Agricultura y el suelo. control de la contaminación, la recuperación del suelo, el humus y las nuevas técnicas agrícolas.
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nico239
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Re: Nuevo jardín de cocina perezoso 04

Mensaje no lupor nico239 » 20/09/18, 10:54

Moindreffor escribió:y allí en el jardín tienes que planear semanas, incluso meses, incluso años de antelación, solo de pensarlo, me siento envejeciendo : oops:


Imagen se trata de eso ...
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Diabolorent
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Re: Nuevo jardín de cocina perezoso 04

Mensaje no lupor Diabolorent » 21/09/18, 09:56

: Lol: : Lol:
Sí, eso es Nico, pero anticipe en unos pocos segundos que puedo hacer : Twisted: pero a lo largo de algunas semanas, meses o incluso años : Shock: : Shock: no es lo mismo : Mrgreen:
Creo que se necesita entrenamiento, como la motocicleta, pero el más difícil ya que Moindreffor está planeando la anticipación ... y luego se vuelve agotador solo de pensarlo. : oops:

Pero me puse de inmediato, la prueba: no tenía intención de cosechar mis uvas con este WE, pero lo anticipé al posar el lunes de RTT : Mrgreen: : Mrgreen: : Mrgreen: nunca se sabe :P
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Re: Nuevo jardín de cocina perezoso 04

Mensaje no lupor nico239 » 21/09/18, 12:24

Diabolorent escribió:: Lol: : Lol:
Sí, eso es Nico, pero anticipe en unos pocos segundos que puedo hacer : Twisted: pero a lo largo de algunas semanas, meses o incluso años : Shock: : Shock: no es lo mismo : Mrgreen:
Creo que se necesita entrenamiento, como la motocicleta, pero el más difícil ya que Moindreffor está planeando la anticipación ... y luego se vuelve agotador solo de pensarlo. : oops:

Pero me puse de inmediato, la prueba: no tenía intención de cosechar mis uvas con este WE, pero lo anticipé al posar el lunes de RTT : Mrgreen: : Mrgreen: : Mrgreen: nunca se sabe :P


: Mrgreen: también comienza allí ... : Mrgreen:

Buena cosecha.

Por nuestra parte, será una feria agrícola ... : Idea:
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Re: Nuevo jardín de cocina perezoso 04

Mensaje no lupor Diabolorent » 03/10/18, 09:54

Buenos, resultados mixtos para el vino. :|

En cuanto a las uvas, las uvas son mucho más numerosas que el año pasado, pero han sufrido.
IMG_2194.JPG


Todavía algunos bustos hermosos en el conjunto ...
IMG_2199.JPG


... pero tuvimos que ordenarlos a mano antes de pisarlos : Shock:
IMG_2197.JPG


Solo que aquí, la fermentación alcohólica no comenzó como debía y no se hizo como debería: más azúcar pero no alcohol : Shock:
¿No es lo suficientemente dulce, no hay suficientes levaduras naturales? No sé !
El jugo no era bueno en absoluto, así que no me molesté en apretar: ¡en la basura!
IMG_2209.JPG


Por lo tanto, hemos vuelto a cosechar (afortunadamente todavía hay grupos) pero mientras tanto hemos comprado una trituradora.
IMG_2207.JPG


Mucho más rápido y más efectivo que el equilibrio. : Shock: :D
IMG_2204.JPG


Esta vez se puso directamente en barriles y, para estar seguro del inicio de la fermentación, se agregó levadura. Funciona por el momento, el burbujeo está en progreso, cruzamos los dedos. :D
IMG_2208.JPG


Luego, para el prensado, encontramos una pequeña presión de vez en cuando (yegua de la funda de almohada y los mangos de los picos). : Shock: ) vamos a conseguir esta noche 8)
Pressoir.jpg
Pressoir.jpg (86.11 Kio) veces de 309 accedido


Queda más que el saber hacer. : Shock:

De lo contrario la cosecha de tomate del lunes después de una buena cosecha ya el viernes:
IMG_2203.JPG

+ una caja de tomates cherry :)
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Re: Nuevo jardín de cocina perezoso 04

Mensaje no lupor Stef72 » 03/10/18, 16:58

gran prensado de uva!

Estoy muy interesada en esta área, en casa hicimos jugo de manzana, también elaboro cerveza, actividad lúdica y eso me da mucha satisfacción.

¡Sujétanos al jugo!
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Re: Nuevo jardín de cocina perezoso 04

Mensaje no lupor Did67 » 04/10/18, 19:11

Diabolorent escribió:
Solo que aquí, la fermentación alcohólica no comenzó como debía y no se hizo como debería: más azúcar pero no alcohol
¿No es lo suficientemente dulce, no hay suficientes levaduras naturales? No sé !
El jugo no era bueno en absoluto, así que no me molesté en apretar: ¡en la basura!



Es posible que la sequedad y las altas temperaturas no favorezcan el desarrollo de las levaduras, ya que han bloqueado el mildiú velloso [hasta entonces, en casa, ya sea debajo del túnel o al aire libre, los tomates no se alcanzan / alcanzan poco - Creo que las "hojas desecadas" no son necesariamente tizón].

También es posible que su uva, demasiado dulce, haya bloqueado la fermentación. No sé por qué contenido de azúcar, la fermentación natural se vuelve difícil.

Ver: https://www.vignevin-sudouest.com/publi ... olique.php

Creo, pero no soy competente en vinos, que hubiera tenido interés en cosechar antes, tener un poco de ácido ...
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Re: Nuevo jardín de cocina perezoso 04

Mensaje no lupor Moindreffor » 04/10/18, 20:28

Did67 escribió:
Diabolorent escribió:
Solo que aquí, la fermentación alcohólica no comenzó como debía y no se hizo como debería: más azúcar pero no alcohol
¿No es lo suficientemente dulce, no hay suficientes levaduras naturales? No sé !
El jugo no era bueno en absoluto, así que no me molesté en apretar: ¡en la basura!



Es posible que la sequedad y las altas temperaturas no favorezcan el desarrollo de las levaduras, ya que han bloqueado el mildiú velloso [hasta entonces, en casa, ya sea debajo del túnel o al aire libre, los tomates no se alcanzan / alcanzan poco - Creo que las "hojas desecadas" no son necesariamente tizón].

También es posible que su uva, demasiado dulce, haya bloqueado la fermentación. No sé por qué contenido de azúcar, la fermentación natural se vuelve difícil.

Ver: https://www.vignevin-sudouest.com/publi ... olique.php

Creo, pero no soy competente en vinos, que hubiera tenido interés en cosechar antes, tener un poco de ácido ...

Sí, la cosecha siempre se dispara de acuerdo al nivel de azúcar.
y por lo tanto, debería haber mantenido su jugo de uva y dejar que se pudriera, no habría habido una vinificación sino una fermentación alcohólica y podría haber hecho orujo de uva, destilando este alcohol como se hace dejando macerar manzanas caídas , ciruelas y otras frutas, una pena haber tirado
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Re: Nuevo jardín de cocina perezoso 04

Mensaje no lupor ser chafoin » 04/10/18, 22:26

Did67 escribió:Es posible que la sequedad y las altas temperaturas no favorezcan el desarrollo de las levaduras, ya que han bloqueado el mildiú velloso [hasta entonces, en casa, ya sea debajo del túnel o al aire libre, los tomates no se alcanzan / alcanzan poco - Creo que las "hojas desecadas" no son necesariamente tizón].
Lo mismo aquí, realmente no es un año en Mildiou.
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Re: Nuevo jardín de cocina perezoso 04

Mensaje no lupor Did67 » 05/10/18, 09:23

Ya podemos prever videos en Youtube "demostrando" que tal polvo de perlimpinpin, tal práctica esotérica, cuántica o biodinámica, ¡o qué sé yo!

En ausencia de testigos ("controles"), todo funciona. Este año.

Todavía tengo videos 3 para editar, pero tengo que filmar un cuarto, ¡antes de que esta ola me tome velocidad!
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Re: Nuevo jardín de cocina perezoso 04

Mensaje no lupor nico239 » 05/10/18, 10:22

Siempre puedo consultar con mi hija ... ella trabajó hasta hace poco en el Littorale ...

http://www.lalittorale.fr/
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