poca actualización, en el jardín de los perezosos sarthois, no ha pasado mucho este verano, solo unas pocas calabazas, una sandía (variedad "sugar baby"). Tomada por otros proyectos no he lanzado nada más, y mis cubiertas de heno insuficientes están invadidas ...
no me impide cosechar fruta, duraznos enlatados y preparar ciruelas para el congelador:
Mi próximo proyecto es un recorrido jugo de manzana hecho en casa por lo que se cosecharon con amigos, pedí este verano unos litros de prensa 69, voy a tratar de hacer una reaparición aquí en el proceso. Mientras tanto, algunas imágenes del equipo:
La idea es:
- lavar las manzanas y cortar en 4
- moler con un molinillo de manzana manual
- poner en bolsa de patata para disponer en la prensa
- filtrar / poner el jugo en un esterilizador eléctrico para pasteurizar (ajuste alrededor de 80 C °)
- Embotelle directamente con el pequeño grifo del esterilizador en frascos de cápsulas de 1 litros (limpios / esterilizados justo antes)
He realizado con éxito los últimos dos años, así que este año aumentamos las cantidades (haremos eso para muchos) si un montón de jugo probaré la sidra también ...
Buenos días en tus jardines!
Stef
que yo