30% de desperdicio! Ley de Pareto?

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Grelinette
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30% de desperdicio! Ley de Pareto?




por Grelinette » 06/01/14, 23:23

Lo escuchamos en todas partes: ¡el 30%, un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano, a escala mundial, se pierde o se desperdicia!

Por ahora, solo estamos hablando de alimentos porque el desequilibrio alimentario entre países, o incluso entre ciudadanos del mismo país (incluida Francia, como todos los llamados países ricos) es una plaga insoportable.

Pero cuando miramos con más detalle el desperdicio general en todas las áreas, este 30% recuerda la ley económica de Pareto ("principio 80-20") que establece que El 80% de los efectos son producto del 20% de las causas..
Este principio se aplica a muchas áreas, y en general se dice que El 20% de la población posee el 80% de la riqueza..

Para volver a este 30% (del desperdicio de alimentos), es muy probable que se aplique a todas las áreas de nuestra sociedad de consumo:
- alojamiento
- el aderezo
- objetos y materiales (electrodomésticos, automóviles, juguetes infantiles, ...)
- Etc.

En resumen, de la misma manera que el 80% de los efectos producen el 20% de las causas, que el 20% de la población posee el 80% de la riqueza, se puede decir que El 30% de todos los bienes producidos, todos los campos combinados, se pierden, se desperdician o no son utilizados por algunos, mientras que otros carecen gravemente.

Solo tiene que mirar lo que termina en los basureros y centros de reciclaje para convencerse.
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por Christophe » 07/01/14, 13:01

¡Otro buen tema de Grelinette! ¡Gracias!

Oye, sí, viva el "capitalismo" ...

Los panaderos que blanquean el pan de su día anterior antes de ponerlo en el contenedor de basura para que nadie pueda recuperarlo solo está apilando ... ¡sin juego de palabras!

Es sobre todo culpa del sistema impositivo: dar un producto comercial está prohibido porque, en teoría, es una destrucción de la riqueza (y especialmente un déficit en el IVA y los impuestos), por lo que el sistema fomenta la destrucción física real en lugar de donación!

Por otro lado, el gobierno nos da los discursos morales y grandes para ser más ecológicos ... ¡vastos escandalosos mientras la base no esté desinfectada!

Tenemos las mismas preocupaciones con los costos de viaje profesional ...
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por Ahmed » 07/01/14, 21:22

Christophe, tu escribes :
... está prohibido donar un producto comercial porque es, en teoría, una destrucción de la riqueza.

En efecto, una "riqueza" existe sólo en un intercambio, es lo que se cuenta en el PNB; todo lo que se hace en un contexto doméstico o amistoso no es riqueza en el sentido económico. Sin embargo, estos son bienes esenciales que el mercado no puede satisfacer.
Esto no es sorprendente, ya que el papel de la economía no es satisfacer las necesidades, sino aumentar la masa abstracta de valor.
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por Grelinette » 08/01/14, 09:40

Lo que puede sorprender en esta práctica derrochadora, más o menos organizada o inducida por el sistema, es que la población se entrega a ella mientras reconoce su absurdo.

¿Qué impulsa a un ciudadano a tirar algo que todavía es consumible, comida o no, en lugar de dárselo a su vecino? El panadero que blanquea sus artículos sin vender antes de tirarlos al contenedor no tiene ningún interés económico en hacerlo.

Esta noción de desperdicio también está vinculada a la de Partage, que también fue objeto de una publicación sobre economía.

Es todo un estado mental, incluso un formato social y social, que gobierna estos comportamientos absurdos, que, al final, no aportan nada a sus autores, sino todo lo contrario, porque debilitan la sociedad en la que viven y siempre hazlo más imposible de vivir.

La especie humana es de hecho un arquetipo de contradicción.
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por Ahmed » 08/01/14, 19:12

... estos comportamientos absurdos, que, al final, no aportan nada a sus perpetradores, sino todo lo contrario, porque debilitan la sociedad en la que viven y la hacen aún más imposible de vivir.

Contrariamente a lo que decía Adam Smith, el interés egoísta de cada uno no contribuye involuntariamente al bienestar de todos, es incluso lo contrario: el interés inmediato de su panadero se opone, siempre involuntariamente, al de la sociedad en la que vive.

Cf. mi post en el cable, tan mal titulado: "La herencia genética del hombre".
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por Grelinette » 13/01/14, 17:45

Vuelvo a esta publicación para tener una aclaración sobre un punto.

Se ha dicho en todos los medios por un tiempo que 30% de la producción de alimentos se desperdicia, y dado el desperdicio generalizado, todos los sectores combinados, me pregunté si este 30% no era una cifra inevitable (nueva ley de Paretto) aplicable a todos los bienes producidos por nuestra sociedad de consumo, alimentos y no alimentos.

En resumen, cuando consideramos la cadena de productor a consumidor, nos damos cuenta de que en cada nivel hay un desperdicio, especialmente en alimentos:

- durante la producción: cualquier cosa que no esté calibrada, estandarizada, perfectamente "suave", presentable y acorde con la moda del momento chatarra.
Recientemente, durante un informe sobre la producción de frutas, un productor explicó con resignación que las frutas más hermosas y dulces fueron destruidas porque tenían signos de este "exceso de calidad" que podrían preocupar al consumidor.

- a la venta : el problema es conocido, lo que no se vende dentro de un plazo "aceptable" generalmente se destruye. Esto es cierto para muchos alimentos como el pan.

- para consumo: Al final de la cadena, el consumidor compra pero no consume todo. La mayoría de los informes insisten en este último paso: el consumidor compra con exceso (resultado del marketing agresivo y la necesidad de tener más de lo necesario) y desperdicia mucho.

Finalmente, al acumular residuos en estos 3 niveles, ¿estamos todavía en el 30%? ...
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por Ahmed » 13/01/14, 18:38

¡No importa la determinación de ningún número ya que el propósito de cualquier producción es, idealmente, su desperdicio!
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por Grelinette » 13/01/14, 20:50

Ahmed escribió:¡No importa la determinación de ningún número ya que el propósito de cualquier producción es, idealmente, su desperdicio!

No entiendo esta alegación.
El propósito de una producción es su consumo, e idealmente, si excluimos cualquier práctica pseudocomercial para inflar artificialmente el consumo, el equilibrio ideal es la producción = consumo; el desperdicio es un consumo ficticio o incluso un defecto que indica una disfunción en el sistema.

(definición http://fr.wikipedia.org/wiki/Production )
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por Ahmed » 13/01/14, 22:01

No, el desperdicio no es, le cito, "un defecto que indica un mal funcionamiento del sistema", al contrario, es una de sus condiciones de funcionamiento.
Además, la finalidad de una producción no debe ser su consumo, sino su uso (para los bienes que no se dicen, precisamente, de consumo).

Cuanto más rápido sea el ciclo de producción / consumo, más a menudo se lleva a cabo el intercambio y más aumenta la realización del valor (en detrimento de la riqueza *) (véase el hilo conductor sobre la obsolescencia planificada).

* La riqueza es lo que llega al agente de valor, el valor es, a su vez, una entidad ficticia, que es el propósito y el modo de acción del sistema ...
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Re: 30% de desperdicio! Ley de Pareto?




por Christophe » 12/11/20, 10:58

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