¿La cocción por inducción es ecológica? Inducción comparativa y resistencia eléctrica (vidrio cerámico)

En Francia, el clásico térmico representa solo 12%, no veo cómo se llega a este resultado. https://www.edf.fr/groupe-edf/qui-somme ... df-en-bref

izentrop escribió:En Francia, el clásico térmico representa solo 12%, no veo cómo se llega a este resultado. https://www.edf.fr/groupe-edf/qui-somme ... df-en-bref

Uh puedes repetir la pregunta ??? ¿Qué resultado?

Estamos hablando de cocinar gas allí ...

Christophe escribió:
¡Cuéntanos más sobre los períodos de cosecha y conservación de tu huerto! (básicamente sin entrar en detalles, solo para saber qué meses fueron los más activos en términos de "gas")

En casa, hacemos pequeñas verduras enlatadas (este año, en absoluto). Nos congelamos.

El gran período es julio / agosto para las mermeladas (frutos rojos) y agosto / septiembre para los frascos de coulis de tomate (de hecho, mezcla de tomates, cebollas y posiblemente albahaca) que se esteriliza.

izentrop escribió:En Francia, el clásico térmico representa solo 12%, no veo cómo se llega a este resultado. https://www.edf.fr/groupe-edf/qui-somme ... df-en-bref

La térmica también es nuclear en Francia. Los rendimientos entre el calor liberado y la electricidad producida son del orden de 30%.

e incluso si tiene kWh eléctrico renovable, generar calor de la electricidad no es muy inteligente, incluso si es conveniente.

Christophe escribió:Uh puedes repetir la pregunta ??? ¿Qué resultado?
Estamos hablando de cocinar gas allí ...

¿Hay que responder por el absurdo?
Este no es ya el propósito del tema ... si ??

No hay pérdidas graves en invierno porque calienta la casa ... Euh también es válido para la placa de resistencia de hierro fundido.

Remundo escribió:todo lo que pasa por cocinar electricidad ha movilizado 3 veces más calor (primario) en la estación de energía térmica.

Válido para toda la electricidad consumida y hoy sabemos cómo mejorar un poco la energía térmica. http://www.ddmagazine.com/201105202213/ ... rique.html

Es cierto que el nuclear también es térmico, pero sin emisión de CO2.

izentrop escribió:Euh también válido para la plancha de resistencia de fundición.

Sí, pero mucho menos pérdida de potencia que aparentemente gas (según los usuarios de gas) ...

Podría ser mejor hacer una prueba comparativa, ¿verdad?

Calentar 5L con agua de 20 grados a ebullición ... en la misma sartén ... lo mejor sería hacerlo con la misma potencia de calentamiento. Pero aquí tenemos que hacer una declaración ...

¿Es la solución más simple o un contador que lee cualquier otro consumo de corte? La masa necesaria de gas podría estimarse si la eficiencia de calentamiento es 100% ...

Si alguien que tiene una placa eléctrica independiente y gas envasado ...

¿Tiene un balance lo suficientemente preciso para medir algunos gramos en una botella de 30 kg?

Para el eléctrico, puede contar los destellos del LED que indica 1 Wh con cada pulso. Tengo un contador de discos que da 4 Wh por turno. Me había graduado el registro de rasgos 40. Lo había usado una vez para demostrar que el efecto Dumas era pipo, pero aquí se muestra todo, no veo el punto.
http://images-bricolage.com/docs-electr ... rich-1.pdf

El gas en cualquier caso, sin haberlo medido, es muy variable, según dos o tres parámetros:

- Tamaño de la sartén / fuego: las llamas no deben sobrepasar el borde, no alcancen el borde.
- la fuerza de la llama: cuanto más profundo vas, más calientes están los gases que escapan y "liberan" calorías (dentro de ciertos límites)
- el grosor del fondo de la sartén y la sartén (actuará el calor "consumido" por la masa).

Me doy cuenta de que en casa tenemos prisa en general, ¡así que “gran fuego” y el 80% va en el aire! Y el rendimiento, nadie lo piensa.

Creo que este gráfico es bastante indicativo (para el gas). Pero en efecto, es malo.

izentrop escribió:¿Tiene un balance lo suficientemente preciso para medir algunos gramos en una botella de 30 kg?
(...)

Ya no es necesario ya que has encontrado las respuestas.

No pensé que hubiera tal diferencia, simple o doble es mucho

Did67 escribió:Creo que este gráfico es bastante indicativo (para el gas). Pero en efecto, es malo.

inducción, rendimiento que se dividirá por 3 ya que la tabla compara vejigas y linternas ... los kWh eléctricos no tienen el mismo estado que los kWh térmicos.