y un poco de aceite en el fuego, uno!
(Yahoo, este domingo por la noche)
Cena gourmet para multimillonarios en Bangkok
BANGKOK (AP) - El caviar beluga, la trufa del Périgord y el sorbete de champán Dom Perignon están en el menú del sábado por la noche en Bangkok para una cena gourmet excepcional reservada para gourmets multimillonarios. Por esta "comida de la vida", como la llamaron los organizadores, cada uno de los invitados debe pagar la modesta suma de 25.000 dólares (19.000 euros).
Obviamente, los diversos impuestos y otros consejos no están incluidos en este precio provisto para información.
Seis grandes chefs de Francia, Italia y Alemania, todos con tres estrellas Michelin, prepararán los diez platos excepcionales de esta comida, acompañados de vinos tan buenos como raros.
"¡Es surrealista! ¡Todo es surrealista!", Entusiasma Alain Solivérès, chef del restaurante Taillevent de París. Este famoso gorro de cocinero tiene la misión de preparar dos de sus especialidades, entre ellas un entrante particularmente tentador para el paladar: una crème brûlée de foie gras regada con Louis Roederer Cristal, un champán a más de 500 dólares (400 euros) la botella que queda sin embargo una de las añadas más baratas de este menú.
"Reunir a todos estos chefs de tres estrellas y servir estos vinos a tanta gente es una hazaña increíble", continúa el chef francés, unas horas antes de esta extraordinaria fiesta. "¡Es fabuloso!"
No está claro si esta es la cena más cara jamás servida. Los enólogos y amantes de los buenos vinos organizan regularmente concursos reservados para clientes adinerados en Nueva York, Londres o Tokio. Algunos jefes hedonistas también ofrecen noches excepcionales con grandes refuerzos de millones de dólares.
La gran diferencia con estas orgías viene del lugar donde se realiza esta cena. En Tailandia, se necesita el salario promedio de un maestro de cinco años para ganar $ 25.000 y muchos en este país no están tan bien. El hombre de la calle considera que esta lujosa locura de “un millón de baht” es un “dinero desperdiciado”.
El precio anunciado para estas celebraciones gastronómicas no solo sorprende a los tailandeses. "Es una locura", admite el chef francés Antoine Westermann de Buerhiesel en Estrasburgo, donde la cena cuesta una media de 200 euros por cabeza. “¿Cómo puede ser tan cara una comida?”, Se pregunta, pero prometiendo a sus invitados que les darán “el valor de su dinero”.
Los organizadores responden a estas críticas argumentando que "la mayor parte" de los beneficios generados por este evento se destinarán a dos organizaciones humanitarias, Médicos sin Fronteras (MSF) y la Fundación Chaipattana, queridas por el Rey de Tailandia para contribuir al desarrollo rural de su país.
La cena se serviría a 40 personas privilegiadas, 15 invitados de pago y 25 invitados. Varios de los invitados forman parte de las 500 mayores fortunas del mundo enumeradas por la revista "Fortune", incluido el propietario de un casino en Macao y el jefe de un grupo hotelero en Taiwán. Los demás proceden de Europa, Estados Unidos, Oriente Medio y Asia pero no sabremos más.
Para esta comida única, los chefs - o "maestros epicúreos, como los presentan los organizadores - pidieron los ingredientes más nobles y frescos: trufas negras, foie gras, ostras vivas y langostas de Francia, caviar de Suiza, pero también trufa blanca de Roma y alcachofas de Jerusalén ...
Cada plato corresponde a una bebida legendaria: Romanée Conti 1985, Mouton Rothschild 1959, Château d'Yquem 1967 o Château Palmer 1961, considerado "uno de los mejores vinos del siglo XX", dixit Alun Griffiths, experto del comerciante británico Berry Bros. & Rudd. AP
en realidad traer tales cantidades de s ... a la misma mesa es una hazaña!