Algunos de nuestros platos nacionales están en peligro: los mejillones y las papas fritas pueden desaparecer como los camarones con tomate. ¿El culpable? ¡El calentamiento climático!
De hecho, una cuarta parte de las emisiones de CO02 son absorbidas por los océanos y esto influye en la acidez de las aguas. Los océanos serán las primeras víctimas del calentamiento global, según un estudio de la ONU.
Esto se debe a que las grandes cantidades de CO2 absorbidas por los mares aumentan su acidificación, es decir, la disminución gradual del pH de los océanos, lo que hace que las aguas sean un 30% más ácidas que hace 150 años.
Un cambio químico que influye directamente en la producción de crustáceos (mejillones, camarones, langostas ...) simplemente porque no logran hacer sus conchas. Por lo tanto, están en primera línea cuando se enfrentan a los impactos de la contaminación. La acidificación de los mares también es perjudicial para los arrecifes de coral, cuna de muchas especies de peces ...
"Esta es una señal de alerta importante, que indica que estos cambios están teniendo un impacto claro en la salud del planeta. Queda por ver si la acidificación de los océanos se convertirá en una amenaza mayor o un peligro menor para el planeta". "El medio marino y su cadena alimentaria", explica Achim Steiner, director del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA). (eso)
http://www.7sur7.be/7s7/fr/2668/Especes ... ites.dhtml