Una gran diatriba verde
Hola,
Este fin de semana, aconsejo hacer una pequeña receta y tomé el picado que me perdí en Delhaize.
Fue cuando saqué el paquete de la nevera que la etiqueta me sorprendió.
Este cerdo que entregó su cuerpo a la cocina ha recorrido un kilometraje increíble y está vivo para hacerlo bien.
Eche un vistazo a la etiqueta y verá:
nacimiento: Canadá
cría: Australia
masacre: Bélgica
corte: en otros lugares de Bélgica
(ver el escaneo a continuación)
Entre Canadá y Australia hay más o menos 17000kms y entre Australia y Bélgica hay más o menos la misma distancia. Si tuviera que viajar la misma distancia con mi Fiat, necesitaría más de 1500 litros de fuel oil a casi un euro por litro, o alrededor de 1500 euros, y sin embargo, el precio por kilo de esta carne es completamente normal.
No sé por qué, pero tengo ganas de comer aceite en lugar de carne de cerdo magra.
Solo insisto en que tenemos productores en casa y que la base de la ecología y el ahorro de energía no es dar la vuelta al planeta a la bestia que se pretende a nuestro plato.
En conclusión, eche un vistazo a la etiqueta de lo que compra en los supermercados, hay algo para sorprenderse.
El escaneo de etiquetas:
Una idea del camino recorrido:
A) Es una etiqueta belga, no creo que haya tanta trazabilidad en el envasado de carne en Francia ...
B) Comprobaremos la información la próxima vez que vayamos a Delhaize (muy raramente)
