Un jardín de cocina de la pereza en el Hérault (St-Chinian)

Acabo de ver que aún no había puesto una foto del nuevo huerto (el segundo) de unos 2m210.



Cubierto durante el último otoño / invierno con hojas, pastos y heno.

Doce tiras (aproximadamente 80 cm por 4 m).

Antigua huerta tradicional hasta 2010, luego abandonada.



Hoy hermoso sol, temperaturas casi veraniegas (perdón por aquellos que todavía están en la nieve )

Mis primeros guisantes salen del suelo.



Y gracias a la cubierta puesta hace varios meses, saqué las raíces del hinojo a mano en tierra suelta

Comes fideos salvajes
En caso afirmativo, ¿qué?

phil53 escribió:Comes fideos salvajes
En caso afirmativo, ¿qué?

Hinojo salvaje:

1. los brotes jóvenes para dar sabor al pescado (esto es bueno, la temporada está comenzando ),
2. los tallos jóvenes pelados cortados en secciones y luego cocidos en agua con pdt,
3. las semillas (mucho más tarde) para un adobo (me encanta con muslos de pollo o pavos)

Me acabas de dar hambre

green68 escribió:

phil53 escribió:Comes fideos salvajes
En caso afirmativo, ¿qué?

Hinojo salvaje:

1. los brotes jóvenes para dar sabor al pescado (esto es bueno, la temporada está comenzando ),
2. los tallos jóvenes pelados cortados en secciones y luego cocidos en agua con pdt,
3. las semillas (mucho más tarde) para un adobo (me encanta con muslos de pollo o pavos)

Me acabas de dar hambre

Entonces, olvidé beberlo (té de hierbas y jarabe)

Editar: documento de identidad de hinojo

green68 escribió:
Y gracias a la cubierta puesta hace varios meses, saqué las raíces del hinojo a mano en tierra suelta

Hermoso testimonio sobre el fenómeno del deterioro!

[¿Cómo calificó su piso al principio? "pesado" ? "arcilloso" ??? ¿O no eres tú?]

Did67 escribió:
Hermoso testimonio sobre el fenómeno del deterioro!

[¿Cómo calificó su piso al principio? "pesado" ? "arcilloso" ??? ¿O no eres tú?]

eficazmente Did67 Había escrito "arcilloso" pero se verá "arcilloso-limoso". Según las declaraciones de los ancianos del pueblo, los monjes, que están en el origen de las huertas, trajeron "buena tierra"

Se trata, por tanto, de suelos generalmente considerados como "pesados" (arcilla) o "batidos" (limo) ... ¿Húmedos, deberíamos poder hacer "pretzels" sin que se rompan los pequeños embutidos?

[Battance es la formación de "costras" después de una lluvia intensa seguida de secado. Requiere, en un enfoque convencional, un "azadón", para romper esta corteza y permitir nuevamente el intercambio de gases, luego la penetración de la lluvia siguiente].

Esta precisión me parece importante porque muchos son los que piensan que en suelo "pesado", no funciona, o no tan bien ... Y no tengo los medios para convencerlos, teniendo un suelo más "equilibrado" .

Mañana probaré el pretzel o la salchicha, pero en realidad el suelo una vez seco hace que la corteza de casi un centímetro sea muy dura en los huertos tradicionales.

green68 escribió:Mañana probaré el pretzel o la salchicha, pero en realidad el suelo una vez seco hace que la corteza de casi un centímetro sea muy dura en los huertos tradicionales.

Como prometido :





Y como un extra para Did67