Antoche escribió:
Se mencionó la diferencia entre jardinero y jardinero de mercado.
1) ¿Pero crees que es posible convertirse en un jardinero perezoso? Estoy seguro de que debe haber un alto grado de jardinería de mercado para la pereza. (que siempre será más bajo que la jardinería perezosa, por supuesto)
En respuesta a esta pregunta, calificaré el punto de sicétésimple:
- es posible hacer "perezosamente" (sin labranza, sin fertilización, sin hacer / deshacer las cubiertas) verduras de temporada o más exactamente verduras
conservación : típicamente cebollas / ajos / chalotes, apio, puerros, gran parte de coles, nabos, cucurbitáceas, etc. lechuga de invierno ...) ...
- Para aquellos que van a comer en otoño o en invierno, ¡no importa llegar un poco tarde! ¡Y ya es una parte importante de la producción! ¡Se gana cualquier esfuerzo ganado en esto!
Y por eso creo que un proyecto viable combina dos cosas:
a) áreas que quedaron desnudas al comienzo de la temporada, por ejemplo, un año en 3, posiblemente cubiertas con plástico negro (para ser discutido), para
producciones tempranas = verduras frescas esperadas por el cliente al final del invierno; primeras ensaladas, rábanos, guisantes, primeros frijoles,
b) zonas en fenocultivos, donde se planta o se siembra estos mismos cultivos "con el menor esfuerzo", para producir en segundo paso
c) áreas en fenocultivos para la conservación de hortalizas ...
Después de dos años de cobertura total (byc), la aparición de malezas es limitada; el suelo agravado y fértil; la tasa de materia orgánica en aumento ... Por lo tanto, podemos "lastimar" un poco, ¡menos que en los orgánicos convencionales! - por una cultura "desnuda", con pasto progresivo - pero a quién le importa porque entrará en el ciclo byc ...
Podemos, en a), acelerar aún más con invernaderos y túneles ...
Finalmente, para aquellos que quieran cultivar, ahora hay granjas en Alemania de 20 o 30 ha que practican una especie de "fenocultivo mecanizado": son granjas "veganas", que ya no se reproducen; el "heno" se recolecta y distribuye mecánicamente, en bandas, en las áreas de huerta (mediante remolques autocargadores y luego esparcidores como el estiércol); hay máquinas para plantar en este "mantillo" (Murocut de Baertschi, que he mencionado en otra parte) ...
Entonces creo que pensando un poco, y con algunos intentos, es bastante posible hacer "fenocultivo profesional". Y aquí me aparto levemente de quienes, como sicaitsimple, están, en mi opinión, demasiado influenciados por Fortier (que todavía no he leído, así que sigo siendo cauteloso; pero si entiendo bien, nos quedamos ahí en el paradigma donde "Depende del hombre cuidar la fertilidad").
Admito que la intensificación en el trabajo (producir más mientras se trabaja menos) requiere una extensificación de superficies (es necesaria, para el mismo tonelaje, una superficie mayor, porque se cuida menos el "entrelazamiento" de los cultivos en los demás, aunque, comparado con lo que hago, el progreso es posible).
