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elefante
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por elefante » 17/10/11, 17:58

Siento que voy a probar el calabacín: los comerciales me parecen demasiado grandes: los pequeños son mejores.

¿Cuándo sembramos?
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elefante Supremo Honorario éconologue PCQ ..... Soy demasiado prudente, no lo suficientemente rica y demasiado perezosos para realmente salvar el CO2! http://www.caroloo.be
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por Forhorse » 17/10/11, 18:01

Mayo, antes de que la tierra esté demasiado fría.
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por elefante » 17/10/11, 18:34

¡Gracias! :D
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clasou
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por clasou » 18/10/11, 06:05

Hola para el calabacín, ya depende de qué regiones estés.
Muchos necesitan tierra de 12 grados, pero puede sembrarlos en macetas de yogurt de 4 a 6 semanas antes de dejarlos en el interior.
Y replantarlos cuando la tierra se esté calentando y tengan las dos primeras hojas aserradas.
de lo contrario, coloque un panel de buffet abierto para babosas :)
a + Claude
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por lejustemilieu » 18/10/11, 07:03

clasou escribió:Hola para el calabacín, ya depende de qué regiones estés.
Muchos necesitan tierra de 12 grados, pero puedes plantar en macetas de yogurt de 4 a 6 semanas antes de dejarlas adentro.
Y replantarlos cuando la tierra se esté calentando y tengan las dos primeras hojas aserradas.
de lo contrario, coloque un panel de buffet abierto para babosas:)
a + Claude

Aquí, esta información adicional fue muy importante.
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por sherkanner » 18/10/11, 09:23

También está el ruibarbo que no requiere trabajo.
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Cuando trabajamos, siempre hay que dar 100%: 12% el lunes; 25% Martes; 32% Miércoles; 23% el jueves; y 8% el viernes
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por clasou » 18/10/11, 10:02

En lo que a mí respecta, empiezo con el principio de que si quieres puedes hacer el jardín haciendo un poco de trabajo desde el principio, luego debes poner el estilo.
a + Claude
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Christophe
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por Christophe » 26/10/11, 16:38

Como prometí, aquí está "mi" receta de Bedelman (mendigo en francés) e ilustrada con cantidades, ¡por favor!

Usted necesita:

- un tazón grande, 1 plato, una espátula de madera o un tenedor grande
- pan seco
- leche
- azúcar
- frutas (evite las frutas ácidas o mal cocinadas como las fresas ...)
- opcional: pasas, canela, huevos (algunos prefieren sin) y otros condimentos dulces ...

1) Almacene suficiente (muy) pan seco para hacer un tazón, ¡allí tengo pan que tiene 3 semanas! ¡Mientras no esté mohoso se puede usar!

Imagen

2) Suavizar y amasar bien con leche, cortar el pan demasiado seco en rebanadas para facilitar las cosas, en este caso, pongo un poco menos de 2L (depende de la humedad del pan). Agregue la leche a medida que el pan se ablanda

Imagen

3) Una vez que la melaza es bastante homogénea: agregue azúcar (la dosis depende de sus gustos), pasas, canela ... o cualquier otro condimento dulce que le guste (coco, almendras, alcohol. ..). Esta vez puse un poco de miel y 3 huevos.

Deje reposar la melaza durante unos 20 minutos (para que los sabores se mezclen bien). Puedes preparar la fruta durante este período.

Imagen

Hice 2 platos con 2 frutas:
- manzanas dulces y canela
- peras enlatadas en vino

El truco consiste en agregar la fruta solo en el plato con una base común: así puedes hacer varios bedelman para la misma preparación básica (ya que lo más largo es amasar el pan duro).

Puedes espolvorear el plato con un poco de azúcar y canela para que quede un poco más crujiente.

4) Poner en el horno que habrá sido precalentado (entre 180 y 200 ° C):

Imagen

Cocine hasta obtener una masa bastante compacta.

5) Resultado después de una hora de cocción (menos si solo 1 plato obviamente):

Imagen

A la izquierda las manzanas, a la derecha las peras.

6) Y después de 4 días, esto es lo que queda:

Imagen

Mantiene una buena semana en la nevera (¡mira más, nunca me ha funcionado tan bien!)

Come tanto caliente como frío ...

Personalmente creo que es como un quiche: mejor frío al día siguiente.

Voila, conoces todos los secretos de un exitoso Bedelman.

Para detalles o preguntas: https://www.econologie.com/forums/pain-dur-o ... 11214.html
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