La carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...

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Ahmed
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Ahmed » 09/02/17, 19:49

Hay poco riesgo de sufrir una caída por "falta" estrictamente hablando.

"Falta" es una percepción del miedo a la renuncia forzada a la disipación desenfrenada de la energía; falsa percepción que esconde la realidad de una energía excesivamente abundante, hasta el punto de constituir el verdadero problema ...
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Sen-no-sen » 09/02/17, 21:11

La carne no es solo carne de res, también es pescado.
Pequeño gráfico inequívoco una vez más de la evolución de la curva de consumo de salmón desde 1970 hasta hoy:

Imagen
http://geoconfluences.ens-lyon.fr/doc/transv/DevDur/DevdurDoc10.htm
Consumo que solo debería existir en nuestras latitudes por puro esnobismo y el fenómeno de la imitación (imitación de las clases más ricas).
Esta tendencia absurda que ha transformado un producto de calidad de carácter excepcional en suciedad llena de dioxina también afecta a otros sectores como el foie gras y el caviar reciente (!):

¿Caviar por 10 euros? El secreto de una gran área.
Después del foie gras, la marca de descuento Lidl ofrece caviar para fiestas por menos de 10 euros por caja. Pero, ¿cómo logra la marca reducir los precios de un producto considerado como uno de los más caros?

Château Yquem y foie gras a precios bajos y ahora caviar a precios bajos. La publicidad de Lidl para las vacaciones no se le ha escapado a nadie. La marca de descuento duro está haciendo una gran operación de marketing al ofrecer la caja de caviar a 9,99 €. Operación orquestada por una encuesta que revela que el 54% de los franceses dicen que nunca han probado el caviar debido a su alto precio. Y que el 43% de ellos podría cambiar sus hábitos si los precios bajaran.
Cajas pequeñas compradas en grandes cantidades.

Ni uno ni dos, Lidl que dice querer " democratizar bienes de lujo »Decidimos asestar un golpe, como explicó Michel Biero, director de compras de Lidl en Francia, a nuestros colegas de BMF Business.

¿Cómo? Jugando con algunos trucos. Primero, el caviar de descuento se vende en cajas de 15 gramos cuando sus competidores lo comercializan en cajas de 20 o 30 gramos. Luego, y sobre todo, de la empresa italiana Agroittica, el principal productor mundial de caviar.

http://www.ouest-france.fr/economie/consommation/du-caviar-10-euros-le-secret-d-une-grande-surface-4670986
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Ahmed » 21/02/17, 22:09

Un artículo interesante en Télérama.
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Janic » 22/02/17, 08:47

¡Hola
Un interesante artículo en Télérama.
¡efectivamente! pero se salta una parte fundamental para nuestras sociedades "modernas" donde el consumo de carne, todos los animales incluidos, corresponde a un imaginario sociocultural donde la carne es propiedad exclusiva de los ricos, acomodados y por tanto es una forma de para afirmar su posición social (incluso ilusoria). Sin embargo, las "carnes" vegetales no cumplen este criterio cuando el sabor importa menos que el costo "pagar la carne"como lo enfatizó Sen no sen.
Sin embargo, marco a medida que pasa: "Esta absurda tendencia que ha transformado un producto de calidad excepcionalAllí encontramos el condicionamiento anclado en las mentes por los lobbies del bidoche. Dietéticamente, es decir analizando cada componente del bidoche, ningún elemento permite afirmar que es un producto excepcional e incluso menos calidad independientemente de la manipulación industrial.
Sería como decretar que la energía nuclear y los productos químicos industriales también " producto de calidad excepcional"y, sin embargo, esto sigue siendo parcialmente cierto cuando uno no considera que los puntos particularmente interesantes y "olvidando voluntariamente" todos sus inconvenientes (como en el caso de las vacunas, lo cual no es sorprendente, ya que es el mismo espíritu el que anima a estas diversas categorías de lobbies).
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Sen-no-sen » 22/02/17, 10:44

Janic escribió:Sin embargo, marco a medida que pasa: "Esta absurda tendencia que ha transformado un producto de calidad excepcionalAllí encontramos el condicionamiento anclado en la mente por los lobbies del bidoche.
Dietéticamente, es decir, analizando cada componente de la bolsa, no hay evidencia de que sea un producto excepcional e incluso de menor calidad, independientemente del manejo industrial.


No tiene nada que ver con ningún lobby.
La carne de salmón es muy rica en proteínas, contiene fósforo, selenio y una multitud de vitaminas (B1, B3, B5, B12, D).
También es rico en omega 3, lo que le da virtudes en la prevención de enfermedades cardiovasculares ... siempre que se trate de salmón salvaje no contaminado, que se está volviendo bastante difícil en estos días.
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Janic » 22/02/17, 15:39

No tiene nada que ver con ningún lobby.
Tan pronto como pasamos del consumo personal a una economía, los grupos de presión salen a defender LA PROFESIÓN.
La carne de salmón es muy rica en proteínas, contiene fósforo, selenio y una multitud de vitaminas (B1, B3, B5, B12, D).
También es rico en omega 3, lo que le da virtudes en la prevención de enfermedades cardiovasculares ... siempre que se trate de salmón salvaje no contaminado, que se está volviendo bastante difícil en estos días.

Sin negar la composición de este producto, todos nuestros alimentos (no adulterados) contienen elementos ricos en diversos elementos que, sin embargo, no los convierten en "producto de calidad excepcional". Desafortunadamente, con demasiada frecuencia se confunden cantidad y variedad con calidad (especialmente en el cultivo de salmón). De hecho, es menos lo que contienen los productos (animales y plantas) lo que los hace valiosos, que su asimilabilidad (un punto importante al que Obamot se adhirió correctamente, así como al pH). Que un solo elemento falte o esté en exceso en la cadena de absorción, digestión, transformación, asimilación y eliminación y el "producto de calidad excepcional" pueda convertirse en un producto sin valor nutricional excepcional, incluso dañino por los residuos que produce. o incluso un veneno ... que es el caso de la mayoría de los peces. :(
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Sen-no-sen » 22/02/17, 19:06

Janic escribió: Sin negar la composición de este producto, todos nuestros alimentos (no adulterados) contienen elementos ricos en diversos elementos que, sin embargo, no los convierten en "producto de calidad excepcional". Desafortunadamente, con demasiada frecuencia se confunden cantidad y variedad con calidad (especialmente en el cultivo de salmón).


Reformulo: el salmón (salvaje) es un producto de calidad (como todo Grizzly piensa) con un carácter excepcional porque originalmente se consumió durante las celebraciones de fin de año, por lo tanto se consume durante eventos especiales, que no es necesariamente el caso del arroz o los nabos.
La democratización de los productos de lujo ha transformado el salmón en un producto de consumo diario (algunas pizzas para decorar ...), la tendencia a la baja en las ganancias y la carrera por la rentabilidad ha transformado este producto en un guiso comercial.
Es lo mismo para el foie gras (excepto que el foie gras es una mierda nutricionalmente), en menor medida las langostas y pronto el caviar ...

El proceso es siempre el mismo, las clases medias quieren copiar a la burguesía, porque este es un símbolo de éxito (de dominación en la realidad).
Por lo tanto, el mercado se está adaptando para proporcionar a las masas los productos que "desean" * consumir.
La generalización de la producción conduce a una caída en los precios y la rentabilidad, lo que conduce (efecto de la reina roja) a un aumento en el consumo ... y una caída proporcional en la calidad.
Una vez en su lugar, la industria apenas puede regresar porque trae consigo miles de empleos que deben mantenerse.
Los productores no tienen más remedio que producir en cantidades industriales para mantenerse a flote.
El mismo principio también se aplica al sector del turismo y el transporte aéreo.


* Desea implementar algo ...
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Sen-no-sen » 22/02/17, 19:12

Gripe aviar: se establecerá un "espacio de rastreo" en un área que concentra la mayoría de los casos

El Ministro de Agricultura anunció por la mañana que los 600 patos aún vivos en las Landas serían sacrificados. Finalmente, solo lo harán que 360 sean asesinados "Dentro de los próximos 15 días".


http://www.lemonde.fr/planete/article/2017/02/21/grippe-aviaire-tous-les-canards-des-landes-vont-etre-abattus_5082763_3244.html

Como consecuencia de la cría intensiva, la multiplicación de casos de epizootia, dando lugar a la matanza, "por nada", de cientos de miles de patos ... recordemos que su cría se utiliza para abastecer a los sectores del foie gras.
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Janic » 22/02/17, 20:30

Reformulo: el salmón (salvaje) es un producto de calidad (como todo Grizzly piensa)

Excepto que el oso pardo es uno de los raros omnívoros verdaderos, que nosotros no somos.
De lo contrario, en términos de calidad, se encuentran hongos venenosos o peces burbuja. Excepto que además son tóxicos (para nosotros)
Por lo demás, obviamente estoy de acuerdo.
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Janic » 23/02/17, 08:13

Una vez en su lugar, la industria apenas puede regresar porque trae consigo miles de empleos que deben mantenerse.
Los productores no tienen más remedio que producir en cantidades industriales para mantenerse a flote.
El mismo principio también se aplica al sector del turismo y el transporte aéreo.
Se puede hacer la misma observación con respecto a la medicina convencional, que incluso lo ha convertido en un monopolio extenso que afecta y emplea a decenas de miles de profesionales de la salud y millones de consumidores atrapados en un ciclo infernal de tratamiento de enfermedades; efectos secundarios-tratamiento; -hospitalización -tratamiento.
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