vino biogás Alsacia


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Una planta de energía de biogás en un viñedo de Alsacia?

Con 30 000 40 000 de toneladas de orujos y de efluentes, la viña podría considerar la construcción de una planta de energía de biogás. Pero la viticultura se tomó la medida de los problemas y retos de la energía?



En junio de 2004, uno puede aprender en Viti-Alsacia y la agricultura y el vino es que el petróleo sería costoso. A continuación resumimos los datos Jean Laherrere, geofísico, fuimos invitados con la ayuda de Crédit Mutuel a la Cámara de Agricultura del Bajo Rin. En ese momento, los precios del petróleo aún no habían alcanzado dólares 50. Desde entonces, las cosas han cambiado, la situación económica de los viñedos en el mundo estaba tenso, se habla incluso desgarro en Australia, que aspiraba a ser el mayor productor de 2015. En Alsacia, los viñedos tuvieron que hacer sacrificios en el rendimiento y el precio de venta de vino embotellado ya granel. El margen se desinfló considerablemente, especialmente cuando aumenta la carga en paralelo. Hoy en día hay que pensar en reducir los costos de producción.

Es en los años 2000, mientras que la viticultura todavía podía permitirse el lujo de invertir, que la cuestión de los costos de energía se debería haber tenido en cuenta. Parece hoy que este problema sigue sin incluirse como una prioridad política en la viña. Algunos enólogos pioneros están preocupados sin embargo. Algunos funcionan con aceite vegetal - Jean-Marie y Jean-Paul Zusslin a Orchwihr - producir electricidad de los paneles fotovoltaicos y biogás - André Durrmann Andlau - aislar contra el chai frío y en especial contra el calor con guata de celulosa - Benoît Frey Bleinschwiller-, y desarrollar técnicas de cultivo simplificadas prácticas supuestas consumen menos combustible - Hausherr Hubert Eguisheim y Patrick Meyer en Nothalten. Algunos finalmente explotan las ramas en un material combustible - Xavier Leon Muller en Marlenheim, Peter Beinert en Bourgheim, Vincent Spannagel en Katzenthal - por nombrar algunos. Queda por desarrollar la energía orujo en un momento en que la Unión Europea está considerando eliminar la ayuda a la destilación. orujo de uva también podría ser una fuente de energía formidable en cogeneración eléctrica para la viña.

El aceite es caro, pero la electricidad también será caro. Se trata de todas las necesidades de electricidad enólogos irán ascendiendo enfriar las bodegas y regular la temperatura de fermentación sine qua non de la calidad aromática de los vinos. Y no es la canícula del verano negarán el calentamiento global. En la fecha de cosecha, todavía puede rampante.

Francia ha apoyado la "casi todo lo nuclear" Refiriéndose a las generaciones futuras el costo de reprocesamiento y el desmantelamiento de los reactores obsoletos y, especialmente, la distorsión de las cifras de rentabilidad de la producción de electricidad. Mientras que una planta de energía nuclear de uso sigue siendo una carga para la sociedad, una planta de energía de biogás o de una turbina de viento utilizado ya no son. Un artículo reciente en el diario "El mundo" ha abordado esta cuestión. En Gran Bretaña, un país donde la energía nuclear representa solamente 15 30% al costo de desmantelamiento y reprocesamiento se estima en más de mil millones de 100, según el diario.

En Francia, donde las cuentas de energía nuclear durante más de 70% de la producción, ¿cómo explicar que uno evoca sólo unas pocas decenas de miles de millones de euros de coste en términos de desmantelamiento de los reactores obsoletos ni la transformación de estos residuos , dinero que de otro modo habrían sido provisionada por décadas, que denuncia los tribunales de cuentas sobre las aventuras financieras del principal operador de electricidad francesa en América del Sur.
La cuestión no es tanto que las condiciones nucleares incluida la transparencia financiera.

Y mucha gente, como la agricultura y la viticultura se preguntan lo que deberíamos haber hecho y no hemos hecho lo que respecta a la construcción de plantas de biogás, la razón por la que lo harían menos rentable que la energía nuclear. Repartir los costos durante años 300, como se contempla en la Meca política, no convence "électrodépendantes" empresas amenazan con trasladarse. Si una fábrica de aluminio o ladrillo pueden trasladar, la viticultura sólo puede sufrir, a menos que decida a producir su propia electricidad. Lo que sería mejor, pero si se cumplían las condiciones para el libre acceso a la producción de electricidad y si la preservación de los intereses privados no fue orquestado.
Una breve cálculo aproximado estimado de toneladas 40 000 de orujo y de los efluentes producidos por las hectáreas 15 000 de vides, lo que 20 millones de metano m3 o 30 millones de kWh / año, lo que equivale a la mitad del potencial la producción de la planta de tratamiento de aguas residuales en Alsacia, dos veces el potencial de las explotaciones porcinas representan 20% del potencial de las explotaciones ganaderas.

electricidad valorada, marca el viñedo podría representar una facturación de € 3 M (millones) si la tarifa de alimentación eléctrica era 10 centavos. Recordemos que va a 15 17 céntimos de € / kWh en Baden-Württemberg, un país donde casi 500 plantas de biogás están en funcionamiento. Si la electricidad se vendió en Alemania, las marcas, de forma producirían más de 4 millones de €. La misma cantidad de orujo, en alcohol potencial 3%, con un valor destilería de alcohol representa 2,8 M € de facturación si todo se comercializaban directamente al ONIVINS, teniendo en cuenta la ayuda europea (187 € / hl) y 1,2 millones de € en ingresos en el mercado del alcohol (84 € / hl).

La conversión en los efluentes vinícolas electricidad sería aún más hermoso proyecto industrial para la viña que pudiera ayudar a aliviar las plantas de tratamiento con lodos también podría ser fermentados. Tenga en cuenta que muchos criadores quieren disfrutar de las necesidades de mejora de sus instalaciones de recogida de efluentes para la construcción de plantas de biogás. Ellos esperan que el estado hizo promesas acerca de la tarifa de alimentación eléctrica y cumple con las directivas europeas.
Mientras tanto, el metano, 21 veces mayor impacto sobre el efecto invernadero que CO2 sigue escapar de las fosas de estiércol. Del mismo modo, la viña y su destilería industrial, también para pensar en una mejora de sus instalaciones podrían utilizar esta oportunidad para construir una planta de energía de biogás.

David Lefebvre


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